Brownies

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och dra kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i smöret. Rosta gärna nötterna i en torr stekpanna så smakar de mer. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggvispet tillsammans med hälften av nötterna.Blanda ner smör och chokladblandningn.

Häll smeten i en ugnslångpanna täckt med ett bakplåtspapper. Strö över resten an nötterna. Grädda mitt i ugnen i 175 grader ca. 20 minuter. OBS! Kakan ska 'stanna' men inte vara torr inuti. Skär kakan i rutor.

Tips! När mjölet blandats ner ska smeten eller kakdegen inte arbetas mer, då blir kakorna sega. Rör bara så att allt blandas...