Foto · Cat01

Blomkålsgratäng med svamp!

Name: Blomkålsgratäng med svamp!
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 5 hekto blomkål; 4 st potatisar; smör att steka i; 8 st stora skogschampinjoner; 2 st vitlöksklyftor; 2.5 dl grädde; 1 dl vatten; 1 krm cayenepeppar; 0.5 tsk salt; 2 tsk grönsaksfond; 2 dl riven ost (gärna en smakrik, typ västerbotten)

Ljuvlig gratäng med potatis, blomkål och skogschampinjoner.

Tid35 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 9 steg

Blomkålsgratäng

Sätt ugnen på 225 grader.

Dela blomkålen i små buketter.

Skala potatisarna och skär dom sen i små tärningar.

Häll grädde, vatten, cayennepeppar,salt och fond i en kastrull.

Lägg blomkål och potatis i kastrullen. Koka ca 5 minuter (ska fortfarande vara spänstiga, kokar sen klart i ugnen)

Under tiden det kokar så skärs svampen i små bitar och vitlöksklyftorna skalas och hackas.

Stek svampen i smöret. Tillsätt vitlöken mot slutet.

När potatis och blomkål är klart hälls svampen i kastrullen. Rör om.

Häll alltsammans i en ugnsfast form. Toppa med ost. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills gratängen fått fin färg. Smaklig måltid!😊

Kockens tips

Serverade tillsammans med kyckling och en grönsallad.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar