Blomkålsgratäng med svamp!

Sätt ugnen på 225 grader.

Dela blomkålen i små buketter.

Skala potatisarna och skär dom sen i små tärningar.

Häll grädde, vatten, cayennepeppar,salt och fond i en kastrull.

Lägg blomkål och potatis i kastrullen. Koka ca 5 minuter (ska fortfarande vara spänstiga, kokar sen klart i ugnen)

Under tiden det kokar så skärs svampen i små bitar och vitlöksklyftorna skalas och hackas.

Stek svampen i smöret. Tillsätt vitlöken mot slutet.

När potatis och blomkål är klart hälls svampen i kastrullen. Rör om.

Häll alltsammans i en ugnsfast form. Toppa med ost. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills gratängen fått fin färg. Smaklig måltid!😊