Blåbär- och ricottarutor med mandelmassa

Sätt ugnen på 175 grader.

Riv mandelmassan och vispa den med smöret till en krämig smet. Rör ner ett ägg i taget.

Blanda ner ricottaosten tillsammans med vaniljsocker och blåbärspulver.

Blanda mjölet med bakpulver och salt. Rör ihop tillsammans med övriga ingredienser till en jämn smet.

Häll smeten i en smord form ca 20x20 cm eller en rund springform, grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter.

Låt svalna i formen innan kakan skärs upp i rutor av valfri storlek. Pudra över florsocker innan servering.