Birkabröd

Blanda mjöl, havregryn, salt och kummin. Fördela matfettet så att massan blir grynig. Tillsätt honung och vatten. Arbeta ihop degen ordentligt. Lägg den svalt (i kylskåpet) i en timme. Knåda brödet lite på ett bakbord tillsammans med lite vetemjöl. Forma två rullar och skär rullarna i ½-cm tjocka skivor. Platta ut skivorna lite med fingrarna så de blir som ”kakor”. Stek bröden på båda sidor i en torr stekpanna på medelvärme tills de blir gyllenbruna..