Foto · Harlösatösen

Knuda Brö

Ett riktigt bröd från förr och mina gulnade recept, som är mer än väl värt mödan att baka, ha tålamod! Förvaras i linnehandduk och ät det gärna med extra saltat Bregott och en vällagrad Herrgårdsost.

Tid150 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Dag1

Dag 1: Koka vattnet, häll över mjölet och rör ihop till en smet/deg och låt stå till dag 2. (Viktigt att degen får stå i rumstemperatur och dragfritt.)

Dag 2: 1. Lös upp jästet i ljummet vatten och tillsätt salt och sirap 2. Dela degen i 2 delar och arbeta dem till brödform och placera båda på en plåt 3. Låt jäsa i ca 1/2 timme 4. Grädda i nedre delen av ugnen i på 175grader i ca 1 1/2 timme 5. Ta ut bröden och pensla med hett vatten 6. Förvaras i linnehandduk (Även gott, gammalt och hårt)

Kockens tips

Extrasaltat Bregott och vällagrad Herrgårdsost

Dryckesförslag

Mjölk och/eller öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar