Billig äppelkaka

Sätt ugnen på 200 grader till smet i långpanna. 175 grader till stor rund form. Tid ca 1 timma. Kortare tid för långpannan.

Ta fram en stor rund form utan mitthål, eller en långpanna. Smöra och brödbeströ den.

Blanda strösocker och kanel i en plastpåse. Klyfta äpplena och ta bort "skräpet". Lägg de tunna klyftorna i plastpåsen och skaka så att alla skivor blir täckta av blandningen.

Blanda socker, mjöl, mjölk och bakpulver i en skål och rör om. Blir det för tjockt att bre ut i långpannan så ha i lite mera mjölk. Inte mera än 0,5 dl till. Häll ut smeten i det du valt. Jämna till.

Tryck ner de socker/kaneltäckta äppelklyftorna ganska tätt i smeten. Strö kanel och råsocker uppepå och hyvla lite kallt smör på toppen. Då blir kakan saftigare.

Skär i rutor eller skivor. Gott ljummen med en klick grädde till. Annars som kaffebröd.