Bibimbap

Skär köttet i små bitar och lägg i en skål. Ansa och finhacka purjolöken. Blanda purjolöken med köttet. Pressa över 1 vitlöksklyfta. Tillsätt soja, och peppar och låt marinera ca 30 minuter i rumstemperatur.

Strimla gurkan. Blanda den med 1 msk sesamolja och 0,5 tsk salt. Låt böngroddarna rinna av. Blanda dem med 1 msk sesamolja och 0,5 tsk salt.

Rosta sesamfröna i en torr, het stekpanna. Stek äggen i rapsoljan. Stek köttet hastigt i marinaden i ca 2 minuter. Viktigt att röra om så det inte bränner fast. Krydda med 0,5 tsk salt.

Lägg upp riset och fördela kött, gurka, böngroddar och kimchi runt om. Strö över sesamfrön och avsluta med ett stekt ägg på toppen.