Foto · Hoqqe

Banankaka med glasyr

Name: Banankaka med glasyr
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4.5 dl strösocker; 2 st ägg; 4 st bananer; 200 gram smält smör; 2 tsk bakpulver; 1 tsk bikarbonat; 2 msk vaniljsocker; 6 dl vetemjöl; 150 gram smält smör; 4.5 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 st äggula

Den är verkligen jättegod, och saftig. Glasyren är nog ännu bättre. För bästa "effekt" och smak, strö gärna riven kokos över hela kakan när den är klar (och glasyren är utbredd). ställ kakan minst tre timmar i kylskåpet och skär upp. Godast kall.

Tid75 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Kaka

Vispa ägg och socker poröst. Mosa bananerna. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker i en skål med gaffel. Smält margarinet. Häll i de mosade bananerna, mjölblandningen och det smälta margarinet i äggsmeten. Vispa försiktigt tills allt blandat sig ordentligt. Lägg i en smord och bröad bakform. Grädda i 175 grader i cirka 30-45 minuter. Är du osäker så prova med en baksticka eller gaffel i mitten och se om den är färdiggräddad.

Smält smöret på låg värme. Så fort allt smör har smält, blanda i de övriga ingredienserna. Florsockret ska siktas över, gärna genom en finmaskig sil. Vispa glasyren lite med en ballongvisp eller liknande, om det klumpar sig.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar