Banankaka

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa margarin med socker. Tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan. Blanda ihop vetemjöl, havrekli, kanel, pomeransskal och bakpulver. Skala och mosa bananerna. Tillsätt i äggsmeten torra ingredienserna, bananmos och grädde och blanda med slickepott till en jämn smet.

Häll i bakpappersklädd form ca 25x35 cm. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader ca 30-35 minuter. Låt svalna och skär i bitar. Dekorera med kristyr.