Banankaka med choklad

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör/margarin och brun farin mjukt och smidigt i en bunke.

Tillsätt salt, vaniljsocker, bikarbonat och äggulor. Rör så att allt blandas.

Tillsätt mjölk och rågsikt. Rör så att allt precis blandas (rör man för mycket blir kakan seg).

Tillsätt dem mosade bananerna och chokladen.

Vispa äggvitorna till hårt skum.

Avsluta med att försiktigt rör ner vitorna i smeten.

Häll upp i en smord och bröad avlång sockerkaksform på 1,5 liter.

Grädda på understa falsen i ugnen 40-45 minuter.

Låt kakan stå kvar i sin form i några minuter innan du tar upp den.