Banan- och kolamuffins

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vaniljextrakt, mjöl och 1 msk kolasås.

Blanda bakpulver, salt, mjöl och bake pro och tillsätt detta i smeten. Blanda väl.

Mosa en banan och tillsätt den i smeten.

Skeda upp lite smet i varje form (ca 1 msk). Dela 1-2 bananer i 1-2 cm tjocka skivor och lägg ner en skiva i varje form.

Häll kolasås runt bananskivan och häll därefter på ca 1 msk smet till.

Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 10-15 minuter, eller tills de är torra inuti.