Rostbiffröra till bakad potatis

Anel-Nevs1 h 452,0(1)

105min

9ingredienser

Bakad potatis är alltid gott. Gör en härlig röra av rostbiffrester eller köp några skivor. Servera rostad lök och grönsallad till.

Tid1 h 45

Ingredienser9

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 3 steg

Sätt ugnen på 225 grader. Stick flera hål med en gaffel i potatisen. Lägg dem på alu-folie i en ugnsform. Baka dem mjuka i uppvärmd ugn ca 1,5 tim. Har du bråttom, kan du köra dem några minuter i mikron på slutet. OBS inget alu-folie i mikron!

Rostbiffröra: Blanda crème fraiche, mascarpone o majonnäs i en skål. Hacka gurka o persilja o rör ner i röran. Smaka av med salt peppar. Hacka rostbiffskivorna i ganska små bitar. Blanda ner köttet i röran.

Skär ett kryss i den bakade potatisen o tryck ut, så att röran kan läggas i potatisen. Toppa med rostad lök.