Foto · leroshanna

Bagarns fiskfavorit i ugnen

Name: Bagarns fiskfavorit i ugnen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 800 gram pangasiusfilé; 2 st morrötter; 4 st medelstora champinjoner; 0.5 st purjolök; 1 st vitlöksklyfta; 1 msk smör; 2 tsk kapris; 1.5 st fiskbuljong; 0.5 dl vatten; 2 dl fet yoghurt 10%; 1.5 dl matlagningsgrädde; 1.5 dl torrt vitt vin; 0.5 st citron, saft

Superlätt fiskrätt som tycks om av de flesta, till och med av min man som aldrig har gillat fisk!

Tid30 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Hacka purjolöken ganska grovt. Skiva champinjonerna och skala och hyvla moroten i långa remsor med osthyvel eller potatisskalare. Stek allt i stekpanna tillsammans med pressad vitlök i smöret tills allt är ganska mjukt. Salta en aning och peppra.

Lägg fisken (ska vara tinad och avrunnen) i en ungssäker form (ca 30x20 cm) och häll över grönsaksblandningen.

Värm upp vattnet (tex i micron) och lös upp fiskbuljongen i vattnet. Blanda buljongen med övriga blöta ingredienser och häll över fisken och grönsaksblandningen. Strö över kapris. Grädda i 200 grader i 20-30 minuter. Servera med ris eller kokt potatis och en fräsch sallad tex ruccola eller spenatsallad. LCHF alternativ blomkålsris.

Kockens tips

ris, blomkålsris, kokt potatis

Dryckesförslag

torrt vitt vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar