Baconpannkaka

Sätt ugnen på 225 grader.

Fördela baconet jämt i en ugnssäker form (som inte behöver smörjas eftersom baconet avger tillräckligt med fett) och sätt in i ugnen och låt steka tills tärningarna fått fin färg.

Blanda under tiden vetemjölet, mjölken och äggen.

Ta ut formen och häll smeten över baconet. Sätt in i ugnen igen och sänk temperaturen till 200 grader. Grädda i ca 40 minuter eller tills pannkakan har stannat och fått fin färg.