Baconlindade lövbiffrullader

Mortla alla pepparkornen till fint pulver. Rör ner detta jämnt i färskosten. Lägg ut lövbiffskivorna på en skärbräda. (dela de stora skivorna mitt itu.) Salta o peppra dem. Bred osten på varje skiva. Lägg ca 1 tsk hackad persilja ovanpå. Rulla el. vik ihop köttet. Vira en halv baconskiva om varje rullad. Fäst ihop med en trätandpetare. Hetta upp en traktörpanna (stekpanna) med en stor klick smör. Bryn rulladerna till fin färg runtom. Ta bort tandpetarna.

Häll på vatten, fond o grädde. Låt småputtra några minuter. Tillsätt gelé. Smaka av med salt o peppar. Rör sist i resten av den hackade persiljan.