Baconlindad kyckling med cidersås

Sätt ugnen på 200 grader. Putsa köttet, salta och peppra. Lägg i en klick ost och rulla ihop med bacon runt om. Fäst ev med tandpetare.

Bryn rullarna i lite smör och lägg över i ugnsfast form. Stek vidare i ugnen ca 25 minuter.

Skala och finhacka äpple och lök. Fräs i smör i en kastrull.

Tillsätt cider och fond. Låt koka tills halva mängden vätska återstår.

Sila såsen och tillsätt grädde. Låt koka ner till ca 3 dl sås.