Avokadosoppa

Dela avokadorna mitt itu och kärna ur dem. Pressa över lite citronsaft så mörknar de inte så snabbt. Gröp ur köttet ur de övriga halvorna.

Blanda avokadoköttet, resten av citronsaften och de övriga ingredienserna i en matberedare eller mixer. Finfördela alltsammans.

Servera soppan kall med röd kaviar som tillbehör.