Aurores lättlagade ris o räkrätt i ugn

Koka riset enl anvisningarna på förpackningen och tillsätt en buljongtärning i vattnet du kokar riset i.

Medan riset kokar skalar du räkorna, hackar sparris i mindre bitar, skivar champinjonerna, river osten och förbereder såsen.

Lägg riset i en ugnsfast form.

Vispa 2 dl grädde. Tillsätt 2 dl majonäs och 2 äggulor, salt och peppar. Rör ihop.

Vispa 2 äggvitor till hårt skum. Rör ner äggvitan i gräddblandningen.

Lägg räkor, färsk sparris och champinjoner på riset. Häll över äggblandningen över hela formen.

Lägg till sist den rivna osten på toppen. Grädda i ugnen i ca 20 min i 200 grader.

Ät och njut tillsammans med en god sallad.

Du kan även använda burkchampinjoner och burksparris och då kan du använda spadet till sparrisen att koka riset i, istället för vatten. Men jag föredrar färska grönsaker.

Tips! Jag använde följande Tupperwareprodukter: Jag koka riset smidigt och fluffigt i Easy Rice för micron. Ultra Pro ugnsform på 3,3l. Speedy Chef för att vispa grädde och äggvita snabbt och smidigt. Multikvarnen för att riva osten. Lycka till!