Foto · aurore

Aurores goda nattjästa bröd

Name: Aurores goda nattjästa bröd
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 25 gram jäst; 0.5 msk salt, gärna havssalt; 4 dl vatten; 1 dl mjölk; 1 msk honung; 570 gram vetemjöl special (9,5dl); 60 gram grahamsmjöl (1dl); 2 msk flingsalt

Ett bröd du kan röra ihop kvällen innan så är det enkelt att bara grädda det på morgonen. Alla produkter jag nämner är förslag på Tupperwareprodukter du kan använda.

Tid55 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Rör ut jästen med lite vatten i en vispskål på 7,5l. Häll sedan i övriga ingredienser och rör om med rörsskeden.

Degen ska vara "kladdig". Strö över lite mjöl och sätt på locket på degbunken och pys locket.

Låt degbunken stå i rumstemperatur ca 1/2 timme därefter sätter du den i kallt i kylskåpet över natte eller min 6 timmar.

När brödet jäst klart "poppar" locket av. Häll då i brödet i en Ultra Pro form, tex 3,3l och strö lite flingsalt över degen. För utseendet skull kan du även pudra på lite mjöl.

Tips! Vill du ha lite extra god smak, pensla Ultra Proformen med lite olivolja.

Grädda brödet i 220 grader i mitten av ugnen, med locket på formen i 40 minuter och tag sedan av locket de sista 10 minuterna.

Ät och njut! Produkterna jag nämnt vid namn är förslag på Tupperwareprodukter du kan använda. Lycka till!

Dryckesförslag

mjölk, kaffe

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar