Astrids banankaka

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en form, ca 1,5 liters.

Rör smör och socker pösigt och tillsätt ett ägg i taget.

Mosa bananerna och rör ner dem i smeten.

Tillsätt rivet skal från en 1/2 citron och 1 tsk citron saft.

Grovhacka nötterna och blanda dem med mjölet och bakpulvret. Rör ner det i smeten.

Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen tills kakan känns torr, ca 50 - 60 minuter.