Ärtsoppa

Skölj ärterna och lägg dem i blöt 10-12. Byt gärna vatten någon gång. Häll bort blötläggningsvattnet och koka upp dem i nytt vatten. Skumma och plocka bort tomma skal som flutit upp.

Blanda ner alla ingredienser och låt soppan puttra sakta under lock tills ärterna är mjuka ca 1,5 tim. Koktiden kan variera.

Smaka av med kryddor och servera med en klick god senap.