Foto · Kakbitar

Den gröna ärtsoppan.

Name: Den gröna ärtsoppan.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 400 gram potatisar; 1 st gul lök; 1.5 liter vatten; 3 st grönsaksbuljongtärning; 500 gram djupfrysta ärter; 2 dl creme fraiche el. yoghurt; 1 msk färsk timjan; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 280 gram bacon, tärnad knaperstekt; creme faiche; pepparrot, riven

Prova denna härliga smakrika och mättande soppa, som vi i min familj äter med fetaost. Du kommer garanterat att vilja laga och äta den igen.

Tid30 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Skala och skär potatis och lök i mindre bitar. Koka upp vattnet med buljongtärningarna i en gryta. Tillsätt potatis och lök och låt koka i 10 minuter.

Lägg ärtorna i grytan och koka i ytterlgare 5 minuter. Mixa soppan slät med en mixerstav. Rör i creme fraiche och smaka av med timjan, salt och peppar.

Knaperstek bacon och servera bredvid eller dekorera soppan i tallrikarna.

Eller smaksätt creme fraiche med riven pepparrot, efter smak och lägg en klick i soppan i tallriken vid servering, alternativt servera creme fraiche såsen bredvid, för var och en att ta själv av.

Kockens tips

Servera gärna med 400gr knaperstekt bacon i bitar eller fetaost på bordet, som var och en kan tillsätta.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar