Foto · Gäst

Ärtpannkaka med champinjoner och keso

Name: Ärtpannkaka med champinjoner och keso
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 240 gram vetemjöl special; 4 st ägg; 7 dl mjölk, 3%; 250 gram små, gröna ärter (tinade); 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 tsk smör; 250 gram champinjoner; 1.5 msk olivolja; 250 gram keso

Bra och otroligt lättlagad vardagsmat! En nyttigare variant av pannkakor då de innehåller ärter och man ej behöver steka i massa smör. Keso bidrar med extra protein. Supergott!

Tid40 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Sätt ugnen på 225 grader.

Häll mjölet i en bunke. Knäck ner äggen o häll i hälften av mjölken. Vispa till en slät smet.

Tillsätt ärter, resten av mjölken och kryddor. Mixa med stavmixer.

Smörj en djup ugnsplåt med smör och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen 30 minuter.

Skölj och ansa svampen. Stek i olivolja på medelvärme tills de börjar släppa vätskan.

Servera pannkakan med stekta champinjoner, keso och gärna lite grönsallad!

Kockens tips

sallad

Dryckesförslag

vatten, mjölk

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar