Aprikos- och nötbröd

Finhacka nötter, mandel, kokosflingor och aprikoser i matberedare eller mixer. Smula ner jästen i degbunke, häll i frukt- och nötblandningen och salt, tillsätt vattnet och rör tills jästen löst sig. Blanda i mjölet och arbeta degen väl. Täck med duk och jäs cirka 1 timme. Smörj en plåt. Ta upp degen på bakbord och forma den till en limpa, lika lång som plåten. Låt jäsa cirka 1 timme.

Grädda i 250 grader i nedre delen av ugnen i 10 minuter. Sänkt temperaturen till 200 grader och grädda ytterligare cirka 25 minuter.