Aprach ( Köttfärsfyllda vindruvsblad) Smaskens!

Koka vindruvsbladen i ett par minuter tills dom känns normalmjuka. Lägg upp dem på ett fat och låt vattnet rinna av dem en stund. Blanda 1,4 kg köttfärs tillsammans med 1,5 dl mynta, minst 5-6 msk salt, 3 dl tomatpuré, 1,5 msk paprikakrydda, svartpeppar, 2dl olivolja, 7 dl ris och en hel vitlök eller 3 stora klyftor. Blanda ihop allt till en stor deg. Ni får gärna krydda på mer om ni vill ha ännu mer smak och krydda. En skivad lammbringa i botten på grytan (saltad). Häll i ca 7 dl vatten.

Ta ett vindruvsblad, skär bort själva stjälken och ta ca 1-2 msk köttfärs ( beroende på storleken av bladet) i början av bladet, vik ihop kanterna och rulla ihop bladet till en rulle så att båda väggarna vid sidorna är stängda. Lägg sedan ner den i grytan ovanför lammbringan. Fyllda tomater: Skär bort en halv cm från toppen av en tomat, skär bort innehållet och fyll den med köttfärs. Sätt sedan på locket ( toppen av tomaten) på tomaten. Samma sak gör du med abourginerna.