Äpplekaka som kan varieras med olika smaksättningar

Vispa smör och socker poröst.

Rör ner äggen, ett i taget.

Rör i mjölken.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. (Blanda här i russin och mandel eller citronskalet om du föredrar något av detta).

Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.

Skala och skär äpplena i små klyftor. (Vänd ner i socker och kanel om du vill ha den blandningen).

Bred ut hälften av smeten i en smord springform. Lägg på äppleklyftorna. Bred ut resten av smeten ovanpå.

Grädda i nedre delen av ugnen i 175º ca 50 min.