Mammalimpa

Värm vattnet till 37 grader.

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt det varma vattnet.

Blanda först i farinsocker och ägg, därefter rågsikten.

Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.

Baka ut till 3 limpor som du lägger bredvid varandra på en plåt.

Låt jäsa ytterligare 30 minuter.

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 25-30 minuter.