Andra bullar

Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke, häll på degvätskan och se till så att jästen löser sig. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Häll/bred ut smeten som ska vara ganska lös i en bakplåtpappersklädd långpanna. Låt den jäsa övertäckt i ca 30 min. Under tiden blandar du till fyllningen.

Rör ihop alla ingredienserna till fyllningen(ost, margarin, vanilj o florsocker) till en mjuk röra. När degen jäst klart gör du hål/gropar i den. Enklast är att använda en "mortelstöt" som doppas i vetemjöl och tryck hål/gropar jämt fördelat över hela degen. Fyll hålen med Philadelfiafyllningen. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 225 grader i ca 10-15 minuter. Skär i bitar när den svalnat något. Lite beroende på hur stora bullar du vill göra, så blir det ca 30 st.

Går utmärkt att frysa! Värm gärna bullarna lite lätt före servering. Sen är det bara att sätta sig ner o njuta av "andra bullar"!