Amerikanska muffins med Bär

Sätt ugnen på 200*.

Vispa socker och ägg pösigt.

Tillsätt mjölken och oljan.

Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och salt.

Rör, för hand, ner bären försiktigt.

Fyll 2/3 av formarna (amerikanska muffinsformar i vanlig storlek).

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Låt dem gärna inte svalna på plåten, utan lyft över dem på exempelvis en trä-skärbräda, där de kan svalna utan värmen underifrån.