Amerikanska blåbärsmuffins

Rör matfett och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp.

Rör ner äggen ett i taget.

Tillsätt vaniljsocker och mjölken.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.

Fyll smeten till hälften i 12 stora muffinsformar

Tryck i bären med en sked. Har provat att blanda bären i smeten - tycker inte att det blir lika bra då många bär då hamnar i botten och runt kanterna.

Strö över mandelspån.

Grädda i 200°C, ca 18 min.