Amerikansk potatisgratäng

Skala potatisen och löken och skiva tunt.

Fräs matfettet och mjölet och späd i omgångar med mjölken.

Koka såsen 3-5 min.

Smaksätt med salt och peppar och rör i osten.

Varva potatis och lök i en smord ugnssäker form.

Slå över hälften av såsen.

Grädda gratängen i 200 gr. 40-45 min.

Ta ut formen och slå över resten av såsen.

Stick ner med en gaffel i gratängen så att såsen rinner ner mellan potatisskivorna.

Sätt formen på nytt i ugnen och låt rätten få färg. Täck med aluminiumfolie om färgen blir för stark.