Aioli - busenkelt!

Ta en hög bunke som passar för stavmixer. Lägg i alla ingredienser: börja med ägget - sedan allt det andra - och avsluta med oljan. Rör inte ihop det.

Sätt ner stavmixern i botten av bunken. Hög hastighet och dra den sakta uppåt, så ser du hur du får en majonäs. Smaka av! Klart. (jag brukar ibland lägga i två vitlöksklyftor om jag vill ha lite mer fart i den... Cayennepeppar har jag också testat - prova dig fram).