Äggröra med tomat och paprika på rostat bröd

Skölj och skiva tomaten och paprikan och skär bort insidan

Vispa ihop ägg, äggvita, salt och peppar. Värm upp en stekpanna på medelvärme och häll ned äggsmeten i stekpannan. Stek under omrörning tills äggen blir en fast men krämig röra

Ät äggröran med keso och rågbrödet