Krämig äggomelett med marinerade tomater

Blanda ägg, grädde, salt och peppar. Stek i en stekpanna med lite margarin. När den nästan är genomstekt så vik den och lägg upp på en tallrik.

Marinerade tomater: Skiva tomaterna och löken. Blanda ihop med olja, salladskrydda och svartpeppar. Redo att serveras till omeletten.