Ädelostknyten a la Josefine

Tina spenaten och låt den rinna av något. Skala och hacka löken och fräs den i smör och olja. Tillsätt spenaten och ädelosten. Pressa i vitlöken, salta och peppra och häll på grädden.

Rulla ut smördegen och skär den i rutor, ca 10x10 cm. Lägg en klick spenatröra på varje smördegsruta och vik ihop hörnen så det blir ett litet knyte.

Lägg knytena i en gratäng form och grädda i 175-200 grader ca 10-15 minuter eller tills de fått fin färg.