Variant av biff med lök

Jag gjorde biff med lök idag, fast lite annorlunda mot vad jag brukar.
Brynte charlottenlökar, vit lök och vitlöksklyftor i en teflonpanna som jag haft olivolja i och torkat av med hushållspapper. Hade i vitt vin och balsamvinäger, kanelstång, stjärnanis, salt, svartpeppar och hermesetas lättströ.
Satte på lock och lät det puttra i 30-40 minuter medan jag gjorde resten av maten. Sen spädde jag skyn med lite vatten, för den hade nästan kokat torrt.
Jag åt min biff med kokt blomkål. Det var riktigt gott, och helt tillåtet.

Tidigare idag öppnade min dotter en låda med Merci choklad, och både hon och maken lät sig väl smaka. Måste erkänna att jag blev lite sugen, jag gillar choklad.
Då gjorde jag små ChokadDukangaletter med youghurt, hermesetas lättströ och kakao i. Det smakade mums till kaffet. 

Till lunch åt jag köttfärssås med broccoli och en klick Philadelphiaost X Light (5% fett). Det smakade också bra.

Imorgon ska julen kastas ut, jag har inte orkat ta itu med det än. Men gardinerna jag sydde får nog hänga kvar ett tag, ingen kommer att reagera för de är inte extremt juliga. Visserligen är det mönster med snögubbar och halmbockar, men det gör väl inget om de får hänga några veckor till.