Fisk och skaldjur från Svenska folkets favoritrecept

Härliga gratinerade musslor med smak av vitlök, sambal oelek, lime och färska örter och en magiskt god fisk- och skaldjurssoppa som smakar av saffran. Recepten är skapade av Lotta och Karin Dillner och är två av recepten i boken Svenska folkets favoritrecept.

Hej Lotta!

Lotta är med receptet Gratinerade musslor en av hemmakockarna här på Kokaihop.se som finns med i boken "Svenska folkets favoritrecept". Själv beskiver hon sig som den Laxerande Linguistiska Lotta med ett genuint intresse för matlagning och en hängiven samlare av bajsbrunt 70-talsporslin. Lotta har varit medlem på Kokaihop.se sedan augusti 2007 och har över 800 recept i sin samling.

Fyra frågor till Lotta:

Vilken är din absoluta favoritingrediens?
Favoritingrediensen får nog bli färska örter av allehanda slag.

Vilket är ditt bästa tips i köket?
Att förbereda så mycket som möjligt, tex hacka färdigt alla grönsaker och att städa efterhand så man slipper ta hand om allt efteråt.

Vad lagar du helst när du får välja helt fritt?
Kyckling i någon form.

Hur blev receptet till?
För att på något sätt lura i min sambo musslor som han anser vara det giftigaste på jorden, och jag lyckades.
 

Hej Karin Dillner!

Karin Dillner är med receptet Fisksoppa med saffran en av hemmakockarna i boken Svenska folkets favoritrecept. Hon älskar italiensk mat, thaimat och tapas och är galen i chili. Dessutom är hon svag för sötsaker. Speciellt olika sorters choklad, creme brulé och kanelbullar. 

Karin Dillner har varit medlem på Kokaihop.se sedan oktober 2008.

Fyra frågor till Karin Dillner:

Vilken är din absoluta favoritingrediens?
Chili 

Vilket är ditt bästa tips i köket?
Våga prova sig fram och experimentera med ingredienser.

Vad lagar du helst när du får välja helt fritt?
Gillar rätter med sötpotatis. Bland favoriterna är oxfilé, ungsrostade sötpotatisklyftor och hemmagjord dragonsås.

Hur blev receptet till?
Fick receptet av en vän.