Ta tillvara på - PUMPAN!

Som dekoration
Pumpor är trevliga att dekorera och ställa på trappan, ett bra tips är att inte karva i alla så kan ni även äta upp dem sen.

Några tips: 
- Använd en liten vass kniv. 
- Skopa ur innehåll med en glasskopa. 
- Karva tills du har ca 1,5 cm kvar av köttet. Pumpan får inte bli för tunn, då är det risk att den går sönder sedan när du ska karva.
- Spara innehållet. Inkråmet kan kokas med i soppa eller användas till brödbak. Kärnorna rostar ni och äter upp. Se receptlänkar nedan.

Till fåglarna:
De pumpor som ni karvar i kan ni efter helgerna skära i bitar och hänga upp i ett träd, så äter fåglarna upp dem.

Ugnsbaka
Att bara skiva upp pumpa, pensla med olja, kryddor och ugnsbaka i 200° tills de fått fin färg är ett enkelt och smidigt sätt att få den smakrik och söt. Kan ätas på samma sätt som bakad potatis, mosas ihop till en puré eller smakrik röra. 
Butternut är smidig i storlek och kan bara skivas rakt av. Har man en stor pumpa så kan man antingen skära den i klyftor och ugnsbaka eller dela den på mitten, sänka graderna och långbaka.

Smakkompisar
Våra vanligaste matpumpor som t. ex Butternut är ganska söt i smaken, och blir ännu sötare när man ugnsbakar så det är gott med smaker som bryter av. Gärna lite hetta och sälta.
Bra smakkompisar är: 
- chili
- timjan och rosmarin
- bacon och sidfläsk
- ingefära
- kanel
- kastanj
- ost som mögelost, getost, 
- muskot

Matresten pumpa
Pumpa som är tillagad på ett eller annat slag. Den sista anhalten borde alltid vara en mixad röra, soppa eller puré. Det är alltså en mycket bra matrest att få över av. En bakad, rostad, grillad bit pumpa gör sig ypperligt att mixa med i en soppa, puré eller sätta extra smak på en hummus eller ajvar.  
Se receptlänkar nedan.

Det är även en bra idé att handla några pumpor efter Halloween, både billigare och vi hjälps åt att ta tillvara på alla pumpor.