Mustig höstgryta med rotsaker
Finns det något som välkomnar hösten så mycket som en gryta med rotsaker? Det tycker iallafall inte jag, så självklart bjuder jag på detta recept nu när hösten gjort intrång!
Du behöver:
ca 500 gram högrev
1 gul lök
200 gram kålrot
3 stycken morötter
100 gram palsternacka
4 stycken köttbuljongtärningar eller motsvarande fond
vatten
lagerblad
9 st svartpeppar, hel
300 gram potatis till servering
Gör såhär:
Skär köttet i bitar på ca 3x3 cm och bryn det i lite smör eller olja i en gryta.
Häll på vatten så att det täcker köttet och låt koka upp.
Tillsätt buljongen eller fonden, låt koka på svag värme i ca 1 timme.
Skala och skär rotsakerna i grova bitar.
Lägg ned rotsakerna, lagerbladen och pepparn tillsammans med köttet, låt koka ytterligare 30-40 minuter eller tills köttet är mört.
Smaka eventuellt av med salt och peppar.
Servera tillsammans med kokt potatis och rödbetor.
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare