Majskolvar med blast
Färska majskolvar måste vara något av det smidigaste man kan grilla. Gott, funkar som både tillbehör och huvudrätt, dekorativt och framförallt går det hem hos både stor och liten.
Det enklaste sättet att grilla dem är att behålla blasten på. Då både grillas och bakas dem i sitt egna paket.
Man får även ett smidigt handdtag att hålla i när man drar blasten bakåt. Jag tycker nog ändå att det är godast att gnaga av direkt från kolven, men det är även gott att skära av kornen och blanda ner i en sallad.
Gnager man direkt så är det ett bra tips att kontrollera så att det finns tandpetare eller tandtråd hemma först.
Tillbehör:
Smör och salt - behövs inte mycket mer. Det är även gott att strö över finriven parmesan, att servera med smaksatt smör och/eller ge smöret en annan konsistens. Som att vispa upp det eller bryna det, eller det bästa av två världar VBS – vispat brynt smör. Fluffigt smör med en nötig, kolasmak. Så gott så det är inte klokt!
Gör så här:
Lägg hela kolvarna i blöt i en hink eller balja. Lägg en tyngd på dem så att de stannar under vattnet.
Låt dem ligga några minuter så att de inte bara blir blöta på ytan. Vänta in bra glöd och lägg dem på grillen.
Det gör inget att blasten blir svart och bränd, den skall ändå skalas bort, men passa dem så att de inte börjar brinna.
Öppna upp blasten, vänd den bakåt och använd som handtag att hålla kolven i. Eller om man hellre vill skära av majsen och blanda ner i röra eller sallad.
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare