Löskokt, krämigt eller hårdkokt - vem är du?
Att koka ägg är väl ändå inte svårt? Ändå tenderar resultatet att bli olika trots att vi tycker att vi gör på samma sätt.
Tänk på att:
vattnet skall precis täcka äggen.
koka äggen i kastrull utan lock.
stormkoka inte, äggen kan gå sönder och vattnet kokar bort.
spola dem i kallt vatten när de är klara, annars fortsätter ”kokningen”.
fler ägg kräver lite längre koktid.
om du förvarar äggen i kylen, så låt dem gärna rumstempereras ett tag innan de läggs ner i kokande vatten, annars är det risk att de spricker.
fler faktorer som spelar in: vad du har för ägg, spis, kastrull och just din definition är av löskokt, mjukkokt och hårdkokt.
Kallt vatten
Lägger du ner äggen i kallt vatten som sedan får koka upp så blir tiden ungefär: (ta tiden från när vattnet börjar sjuda eftersom det tar så olika lång tid för en spisplatta att bli varm)
2-3 min: löskokt
5-6 min: krämig gula
8-9 min: hårdkokt ägg
Kokande vatten
Lägger du ner äggen direkt i kokande vatten så blir koktiderna ungefär:
4-5 min: löskokt ägg.
7-8 min: krämig gula
9-10 min: hårdkokt ägg.
/Kristin
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare