🍓JORDGUBBS 🍓TÅRTA🍓

Vi har otroligt många bra recept på jordgubbstårtor här på Kokaihop. Marängtårta, Gräddtårta, Chokladtårta.....ni hittar dem i länkarna nedan men först lite tips.

GräddTIPS
Skall ni jobba med grädde på tårtan så kommer här det viktigaste tipset. Grädde som skall stå sig ett tag klarar det mycket bättre om man vispar in så mycket luft som möjligt. Precis som när man gör (några varianter) maräng så bör man vispa på låg hastighet för att öka på slutet. 

TårtbottenTIPS

Använder ni köpebotten så är de oftast ganska tunna. Ta några extra så det blir lite höjd på tårtan. Fyll med så många lager ni vill. Blir det väldigt många lager så kan man ta samma smak på några eller skippa fyllning på ett lager.

Fast godast är såklart att baka sin egen tårtgrund.

Sockerkaka för en bra tårtgrund 

5 ägg
5 dl socker
5 dl mjöl
3.5 tsk bakpulver
12 msk kokt vatten

Så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Smörj och bröa noga en rund form, detta är en stor sats med välj storlek efter hur hög kaka du vill ha, till denna användes en ca 35cm i diameter.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver väl i en separat skål.
Rör ner mjölet i äggblandningen.
Häll slutligen ner vattnet i smeten, rör om och häll det i formen.
Grädda ca 30-40 minuter i nedre delen av ugnen.
Prova med sticka när den börjar släppa från kanterna.
Låt svalna innan den delas.
Vänd på den då så att den får svalna/platta till både ovandel och underdel.

JORDGUBBARNA

• Välj svenska: Har ni glömt varför så lukta på dem och jämför med utländska. Enkelt val. Våra långa, ljusa sommardagar och svala nätter ger en smak som inte går att efterlikna. 

• Nyttiga: Jordgubbar är inte bara goda och vackra - de innehåller mer c- vitamin än apelsin. Samt även antioxidanter och järn. Bra gubbe!

• Förvaring: Färska jordgubbar förvaras bäst osnoppade i kylskåp. De är dock godast rumstempererade, så ta fram dem i tid!

Fin nationaldag på er! 

/Kristin