Ikväll blev det pannkaka!

Jag måste alltd göra dubbel sats för att få ut hyfsat många representativa. De flesta blir för mörka, för ljusa eller för tjocka. Och inte håller de ihop när jag vänder dem heller. Det blir helt enkelt pannkaka av alltihop! Vet inte vad jag gör för fel. Har säkert provat tio olika sorters smet. Har provat att ha lite smör i pannan och mycket. Har provat gjutjärn och teflon. Har maxat värmen så de blir brända och minimerat värmen så de bara blir vitt gegg... 

Det är väl ingen fara så länge det bara är jag som ska äta, det blir ju trots allt gott. Värre är det när man måste bjuda på eländet. När jag jobbade som barnflicka var jag tvungen att göra pannkakor åt 7 personer en av mina första dagar. Kändes lite tveksamt att presentera en hög halvmåneformade skapelser med närmre centimeter- än millimetertjocklek...

Är det inte meningen att pannkaka ska vara snabbt och enkelt fixat? Nåt som vem som helst ska klara av att åstadkomma. Någon som har några bra knep för hur man lyckas? Hur varm platta ska man ha? Hur ska jag vända dem utan att de går sönder? En  snabbkurs i hur man vänder pannka i luften vore toppen =).
Varför blir det så här tro..?