Fem hållbara tips för en god jul!
Fina jultraditioner skall vi hålla fast vid, men det är även härligt att variera sig. Låta nya rätter ta plats och nya traditioner ta form. Goda och hållbara traditioner!
Våga göra lagom mängd mat till julbordet.
Vi har en tanke om överflöd när det kommer till julbord. Våga stå emot den. Maten räcker och alla kommer bli mätta. Garanterat. Skulle något mot förmodan ta slut, så är det ok. Våga låta någon ta den sista potatisen. Det är ok.
Fyll på lite i taget
Använd mindre uppläggningsfat, formar, kastruller och fyll på/värm lite i taget. På så sätt kan vi nyttja resterna bättre. Mat som inte har stått framme eller hettats upp står sig längre.
Gröna, hållbara traditioner
Julen handlar mycket om traditioner, men vi får forma nya traditioner så att de passar oss och vår familj bäst. Många rätter kanske bara hänger med av gammal vana. Det kanske till och med är de som blir över varje år?
Ett perfekt tillfälle att låta nya bra, hållbara råvaror bli familjens nya traditioner.
Dekorera grönt.
Det finns så mycket vackert i säsong att dekorera julbordet med, både i grönsaksdisken och skogen. Savoykål, brysselkål, granris, torkade citrusfrukter, kottar, blåbärsris..
Sänk ribban.
Vad är viktigast. Lyft blicken och få lite perspektiv. Lägg ribban lågt, den kommer höjas av sig själv på naturlig väg men passa den så att den är rimlig.
Fokusera på det som är viktigt för just er!
God jul på er!
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare