Choklad

Min favoit i köket (näst KitchenAiden förstås) är min fina chokladburk, givetvis fylld med min favoritingrediens choklad. Riktig choklad. Inte kakaopulver. Inte sån där block som inte ens får heta choklad. Riktig, minst 70%ig choklad ska det vara! Förut har jag mest använt kakao när jag bakar kakor och blockchoklad till desserter. Men vlken skillnad det blir när man smaksätter med ljuvlig smält mörk choklad istället. Jag tycker att till exempel chokladmuffins blir mycket saftigare och chokladigare om man tillsätter 100 gram riktig choklad som komplement till kakaon, och ju chokladigare ju bättre, eller hur?

Jag har hittat en hel del spännande chokladrecept på kokaihop, några finner du här nedanför. Men jag tar gärna emot tips på fler chokladiga recept, vilket är din favorit?

 Varm choklad
Chokladfondant av MammaMat
Chokladmoussepaj med päron av Maja
Små chokladfrestelser
Chokladmousse

"Jag har aldrig behövt tänka på figuren. Det ni ser framför er är resultatet av ett livslångt chokladätande"
Skådespelerskan Katherine Hepburn på frågan om hur hon lyckades hålla sig så smal. (Citaten är hämtade från chokladsajten.)