Chokladmuffins med jordgubb och fluff

Gör först muffinsen. Sätt ugnen på 175 grader. Ställ 12 muffinsformar i en muffinsplåt.

Vispa ägg och socker pösigt. Smält margarinet och blanda med mjölken, häll i blandningen i äggsmeten.

SIkta ner de torra ingredienserna i smeten och blanda runt.

Smält chokladen över vattenbad och rör ner den i smeten. Skär jordgubbarna i mindre bitar och blanda ner i smeten.

Fördela smeten i formarna och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt svalna.

Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten.

Vispa äggvitor och socker till toppingen till ett hårt skum. Smält gelatinet på svag värme och häll det i äggsmeten under vispning. Vispa smeten ca 10 minuter med elvisp.

Häll toppingen i en sprits och spritsa ut över muffinsen. Strö på strössel eller kakao blandat med kokos.