Löskokt, krämigt eller hårdkokt - vem är du?

 Tänk på att:

• vattnet skall precis täcka äggen.
• koka äggen i kastrull utan lock.
• stormkoka inte, äggen kan gå sönder och vattnet kokar bort.
• spola dem i kallt vatten när de är klara, annars fortsätter ”kokningen”.
• fler ägg kräver lite längre koktid.
• om du förvarar äggen i kylen, så låt dem gärna rumstempereras ett tag innan de läggs ner i kokande vatten, annars är det risk att de spricker.
• fler faktorer som spelar in: vad du har för ägg, spis, kastrull och just din definition är av löskokt, mjukkokt och hårdkokt.

 Kallt vatten

Lägger du ner äggen i kallt vatten som sedan får koka upp så blir tiden ungefär:  (ta tiden från när vattnet börjar sjuda eftersom det tar så olika lång tid för en spisplatta att bli varm)  

• 2-3 min: löskokt
• 5-6 min: krämig gula
• 8-9 min: hårdkokt ägg

 Kokande vatten

Lägger du ner äggen direkt i kokande vatten så blir koktiderna ungefär:

• 4-5 min: löskokt ägg.
• 7-8 min: krämig gula
• 9-10 min: hårdkokt ägg.

/Kristin