Zucchinispagetti med köttfärssås

Köttfärssås: Skölj, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar. Grovhacka svampen. Skala och finhacka lök och vitlök.

Fräs löken i smör tillsammans med tomatpuré. Tillsätt köttfärsen och stek tills färsen är genomstekt. Tillsätt svampen och paprikan.

Stek ytterligare några minuter, tills svampen har fått färg. Tillsätt sedan krossad tomat, salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter.

Zucchinispagetti: Hyvla zucchinin med en osthyvel.

Slå ner i kokande lättsaltat vatten i ca 5 sekunder. Häll av i durkslag och servera tillsammans med köttfärssåsen.