Zombiehälsenor

Skiva köttet supertunt (det kan vara lättare om man lägger köttbiten i frysen en eller två timmar innan). Blanda ihop marinaden och lägg sedan ner bitarna med kött, se till att alla bitar täcks med marinad. Lägg allt i en plastpåse och marinera i kylen över natten eller upp till ett dygn.

Sprid ut hälsenorna på bakplåtspappersklädda plåtar och sätt in i ugnen för torkning. 40° gärna varmluft över natten, hälsenorna ska vara sega men inte hårda.