Ytterfilé med sambalsås!

Sätt ugnen på 200 grader.

Putsa och skär ytterfilén i ca 1 cm tjocka skivor.

Lägg dessa i en ugnsfast form.

Skölj och kärna ur paprikan som sen skärs i strimlor. Skiva svamparna. Lägg paprika och svamp över köttet.

Koka upp grädde, créme fraiche, fond, sambal oelek, soja och honung i en kastrull under omrörning.

Smaka av med peppar.

Red av med maisena till önskad konsistens. Häll såsen över köttet.

Ställ in i mitten av ugnen ca 30 minuter.

Ta ut formen och klipp över persilja. Smaklig måltid!😊